为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯重要指示精神，充分认识厉行勤俭节约、反对铺张浪费的极端重要性和紧迫性，牢固树立艰苦奋斗、长期过紧日子的意识，牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动，全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出如下倡议：

　　加强行业自律。各地餐饮商会加大“厉行节约，反对浪费”宣传，号召餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。

　　营造理性消费环境。在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐，剩餐打包”提示牌或宣传画，引导消费者适量点餐，剩餐打包，不误导消费者超量点餐。

　　创新经营服务方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式。推行商务餐“分餐制”，提供可选择套餐。提供免费、环保打包服务。

　　积极发展大众餐饮。推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展，提供安全便利放心消费。

　　推动绿色厨房创建。积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率。减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。

　　坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为，明码标价，货真价实，诚实守信，维护消费者合法权益。

　　“光盘”行动，拒绝“剩”宴。让我们每位餐企人从我做起，从点滴做起，采取有效措施，建立长效机制，共同为全社会深入推进制止餐饮浪费做出应有的贡献。