五寨县益康农产品开发有限公司： 

杂粮全产业链助农项目 

　　摘要 

　　五寨县益康农产品开发有限 公司位于山西省忻州市五寨县前所乡北环路产业示范园，2021年4月成立，注册资金5000万元，现有员工46人，专注谷物种植、加工、销售全产业链运营。依托20余年杂粮生产经验，公司打造“粮裕吾寨”品牌，建成年加工谷子30万吨的标准化生产线，可满足晋西北86万亩谷子加工需求。采用“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多种模式，将小农户有效融入产业链，建设标准化种植基地，推动小农户从分散经营向集约化发展转型。企业引进晋谷21号、黄金苗等优良品种，推行“种子赊销+溢价收购”的利益联结机制，以每斤高于市场价0.3元收购，带动农户亩均增收240元，形成了稳定的利益共同体。2022—2025年在全县4乡8村建设种植基地1万余亩，覆盖农户741户，辐射带动周边县17.2万户农户，预计让利农民180万元，达产达效后总让利将达3000万元。 

　　一、主要内容 

　　实施背景：随着消费升级，健康食品需求激增，国家《“健康中国2030”规划纲要》明确支持绿色农业发展。五寨县地处晋西北黄土高原丘陵区，年均气温4.3℃，无霜期120天，昼夜温差大、光照充足，具备杂粮种植天然优势，当地杂粮种植历史悠久，现有15万亩种植面积（其中谷子10万亩），获绿色、有机、无公害认证产品共30个，地理标志认证2个，是农民增收的重要产业。但传统小农分散种植模式、初级加工为主的产业形态，制约了杂粮价值释放，亟须产业链升级。 

　　二、实施路径 

　　（一）上游规模化种植与科技赋能。 

　　以“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”模式，推动小农户融入产业链。统一提供优良品种（赊销种子，收购时抵扣）、技术指导，建设标准化种植基地，2022—2025年累计建成1万余亩，辐射周边75万亩谷子种植区。与西北农林大学合作引进新品种，提升产能与品质。 

　　（二）中游精深加工标准化。 

　　建成全自动智慧产线，包含3.5万吨原粮筒仓、智能烘干系统、无人称重与自动化进出仓设备，配套初清、抛光、色选、包装全流程自动化加工线，日产小米1000吨。创新采用wincos拉动式生产模式，对接ERP系统实现自动排产，减少人力依赖，保障产品品质稳定。 

　　（三）下游多元化销售与体验升级。 

　　构建“线上+线下”销售网络，线上入驻832平台、京东、淘宝等电商渠道，社区团购采用“预售+产地直发”模式；线下建立省级运营中心与直营体系，推动产品进入北京、上海等大城市市场。 

　　三、创新亮点 

　　（一）技术创新：以数字化赋能全链条，驱动产业提质增效。 

　　构建全流程数字化生产体系，从原粮筒仓、智能烘干到无人称重、自动化加工，实现生产各环节的精准管控与高效协同，大幅提升生产效率，日产小米达1000吨，为满足大规模市场需求奠定坚实基础。 

　　创新应用低温碾磨工艺，在加工过程中最大程度保留小米的营养成分，提升产品品质，契合消费升级下消费者对健康食品的需求，助力五寨小米区域品牌影响力的扩大。 

　　引入wincos拉动式生产模式并对接ERP系统，实现自动排产，减少对人力的依赖，不仅降低了人为操作可能带来的误差，保障产品品质稳定，还提高了生产计划的灵活性和准确性，适应市场需求的快速变化。 

　　（二）模式创新：打造多元利益联结机制，实现多方共赢。 

　　推行“种子赊销+溢价收购”的利益联结机制，既缓解了农户前期购买种子的资金压力，让农户能够无后顾之忧地参与种植，又通过高于市场价0.3元/斤的溢价收购，稳定了农户的收入预期，直接带动农户亩均增收240元，形成了稳定的利益共同体，为联农带农提供了可复制的利益分配范本。 

　　采用“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多种模式，将小农户有效融入产业链，通过统一提供优良品种、技术指导，建设标准化种植基地，推动小农户从分散经营向集约化发展转型，解决了传统农业“散、弱、低”的问题，保障了企业原料的稳定供应，实现了小农户与大市场的有效对接。 

　　（三）产业链创新：全链条协同发展，推动产业价值升级。 

　　实现从种植到加工、销售的全链条覆盖，上游通过与西北农林大学合作引进新品种，提升产能与品质，建设规模化种植基地；中游建成全自动智慧产线，进行精深加工标准化生产；下游构建“线上+线下”多元化销售网络，推动杂粮产业从“初级产品”向“高附加值商品”转型。规划开发小米蛋白粉、发酵制品等深加工产品，延伸产业链，丰富产品矩阵，进一步挖掘杂粮的潜在价值，提升产业的整体竞争力，为企业的可持续发展注入新动力。

      （四）销售创新：创新销售模式，拓宽市场渠道。 

　　线上入驻多个电商平台，并在社区团购中采用“预售+产地直发”模式，不仅降低了流通成本，还能根据预售情况精准安排生产和发货，减少库存压力，推动“农特产品上行”，线上销售额年增长超50%。线下建立省级运营中心与直营体系，积极开拓北京、上海等大城市市场，提升“粮裕吾寨”“米益康”等品牌的知名度和影响力，使产品覆盖一线城市，增强五寨杂粮的市场竞争力，这也体现了以品牌为抓手对现代农业发展的推动作用。 

　　四、取得成效 

　　（一）促进现代农业发展。 

　　建成年加工30万吨谷子的智慧生产线，推动杂粮种植规模化、加工标准化，带动当地杂粮产业从分散经营向集约化发展转型，获评绿色、有机认证产品数量稳步提升，五寨小米区域品牌影响力扩大。 

　　（二）培育新业态新模式。 

　　开拓电商销售渠道，线上销售额年增长超50%，“预售+直发”模式降低流通成本，推动“农特产品上行”；规划开发小米蛋白粉、发酵制品等深加工产品，延伸产业链，丰富产品矩阵。 

　　（三）联农带农成效显著。 

　　直接带动741户农户参与基地种植，辐射17.2万户，创造固定岗位100余个、临时就业2000余人次。通过溢价收购，农户亩均增收240元，预计年让利180万元，户均年收入提高600元；种子赊销模式缓解农户前期资金压力，技术培训提升种植水平，形成稳定利益共同体。 

　　（四）品牌建设初见成效。 

　　“粮裕吾寨”“米益康”等品牌走向全国，产品覆盖一线城市，提升五寨杂粮市场竞争力。 

　　五、经验启示 

　　（一）产业链整合是核心。 

　　通过“种植—加工—销售”全链条布局，实现小农户与大市场有效对接，解决传统农业“散、弱、低”问题，证明全产业链模式是提升农产品附加值的关键。 

　　（二）利益联结是基础。 

　　“溢价收购+种子赊销+技术扶持”的机制，既保障企业原料稳定，又让农户分享产业增值收益，为联农带农提供可复制的利益分配范本。 

　　（三）科技与品牌是动力。 

　　数字化加工技术提升效率与品质，多元化销售与品牌建设拓宽市场，说明现代农业需以科技为支撑、以品牌为抓手，才能实现可持续发展。 

　　（四）政策与市场协同是保障。 

　　依托地方政府产业扶持政策，结合消费升级趋势，精准定位健康食品需求，为企业发展与乡村振兴衔接提供了“政策+市场”双驱动的成功案例。