牡丹江恒福农副产品有限责任公司：

牡丹江市林口县非遗粉条产业项目

　　摘要

　　牡丹江恒福农副产品有限责任公司积极响应“万企兴万村”行动号召，依托林口县非物质文化遗产“传统土豆漏粉技艺”，累计投入资金1000多万元，实施了“非遗粉条产业链”项目，建成了规模达5000亩的马铃薯订单种植基地。通过将非遗传承与现代农业、农产品精深加工、乡村旅游等产业深度融合，企业成功打造了“奎山村”品牌粉条系列产品，不仅在国内市场广受欢迎，还远销海外，年销售额突破1200万元。企业创新采用“合作社+企业+基地+农户”的产业化经营模式，与300余户农民建立了稳定的合作关系，项目直接和间接带动就业500余人，合作农户年均增收达2万元以上，为村集体创造分红收益超过100万元，有效探索出了一条以非遗特色产业驱动区域共同富裕的乡村振兴路径。

　　一、主要内容

　　（一）实施背景

　　林口县奎山镇具有传统的马铃薯种植和粉条加工基础，拥有百年历史的“传统土豆漏粉技艺”被列为县级非物质文化遗产。过去农户多以家庭作坊式生产为主，技艺传承面临挑战，产业规模小、市场竞争力弱、抗风险能力差，农民增收渠道有限。面对乡村产业发展瓶颈，作为非遗传承人和乡村企业家的康玉霞，决心将老技艺转化为带动乡亲们增收致富的新引擎。

　　（二）实施路径

　　1.非遗活化与品牌塑造

　　企业依托地理优势创立“奎山村”粉条品牌，严格遵循非遗技艺精髓，坚持纯手工、无添加制作，同时引入现代食品质量管理体系，确保产品绿色、健康、优质。通过参加展销会、开拓线上渠道等方式，提升品牌知名度，使非遗粉条从地方特产升级为畅销全国乃至国际市场的商品。

　　2.构建紧密联农带农机制

　　推行“合作社+企业+基地+农户”的产业化经营模式。由合作社与企业统一提供优质种薯、技术指导，与农户签订保底收购协议，建立5000亩马铃薯订单种植基地，有效降低了农户独自面对市场的风险，保障了原料品质与稳定供应，实现了小农户与现代大市场的有效衔接。

　　3.产业链延伸与融合发展

　　在夯实一产（种植）、二产（加工）的基础上，敏锐抓住农旅融合机遇，拓展三产（旅游、服务）。打造600亩梨花生态采摘园，形成“春赏花、夏游园、秋采摘、冬品味”的四季旅游线路，带动周边农家乐、特色餐饮发展，构建了“特色种植+精深加工+休闲旅游”的全产业链格局。

　　（三）工作机制

　　1.利益联结机制

　　通过订单农业、保底收购、股份合作、资产收益等多种形式，将企业、合作社和农户紧密联结在一起，形成风险共担、利益共享的共同体。

　　2.技术培训与人才培养机制

　　举办农业技术、非遗技艺、电商销售等培训班，累计200余场，培养农村技术骨干，尤其注重提升农村妇女的创业就业能力，已培养30多名女性技术骨干。

　　3.村企协同机制

　　在乡镇党委、政府引导下，企业与项目所在村建立定期沟通协调机制，共同谋划产业发展、解决土地流转、用工需求等问题，确保项目顺利推进并与乡村发展同频共振。

　　（四）主要亮点与创新做法

　　1.“非遗+”产业创新模式

　　将非物质文化遗产的保护传承与产业化开发相结合，使老技艺成为品牌核心竞争力和产品高附加值的源泉，为传统文化在当代社会中找到了生存与发展的沃土。

　　2.全产业链整合发展

　　突破了单一产业环节的局限，通过纵向延伸（种植—加工—销售）和横向拓展（农旅融合），实现了产业链、价值链的全面提升，增强了产业韧性和综合效益。

　　3.巾帼引领与赋能

　　项目带头人康玉霞充分发挥巾帼示范作用，特别关注并成功带动了一批农村妇女参与产业发展，激发了乡村女性的内生动力，展现了“半边天”在乡村振兴中的巨大能量。

　　二、取得成效

　　（一）推动现代农业提质增效

　　项目通过推广标准化种植与订单化生产，有效带动当地马铃薯产业向规模化、集约化转型。以非遗粉条加工为核心延伸产业链，显著提升农产品附加值，逐步形成区域特色优势产业。同时，农旅融合模式的引入培育了乡村旅游新业态，进一步丰富了乡村经济形态。

　　（二）健全带农增收长效机制

　　依托“订单农业”与保价收购机制，有效保障农户稳定收益，增强抵御市场风险能力。项目已带动300余户农民实现年均增收2万元以上。通过园区管理、粉条加工、旅游服务等多渠道就业，直接和间接吸纳500余名劳动力，持续拓宽农民增收路径。

　　（三）促进非遗传承与人才培育

　　项目的成功运营，使“传统土豆漏粉技艺”重新焕发生机，吸引更多年轻人关注并参与非遗传承。持续开展的技术培训为乡村培养了一批本土技术与管理人才，为乡村振兴提供了坚实的人才支撑和技能保障。

　　（四）提升地方特色品牌效应

　　项目通过构建“马铃薯种植—非遗粉条加工—农旅体验”一体化产业体系，将“奎山粉条”打造成为区域公共品牌与金字招牌。深入挖掘并传播其非遗技艺的文化故事，借助网红“十个勤天”前来拍摄宣传的契机，品牌影响力进一步扩大，带动线上、线下销量同步增长，“奎山粉条”知名度与美誉度显著提升，成功实现以品牌引领产业升级、以价值增值反哺乡村的发展新格局。

　　三、经验启示

　　（一）立足特色资源是根基

　　推动乡村振兴必须因地制宜，找准自身特色。该项目成功的关键在于深度挖掘并有效利用了当地独有的非物质文化遗产和农业资源，将文化优势、资源优势转化为产业优势、经济优势。

　　（二）创新利益联结机制是核心

　　“合作社+企业+基地+农户”的模式，以及订单、股份等多种联结方式，确保了农民能够深度参与产业分工并合理分享增值收益。建立权责清晰、互利共赢的联农带农机制，是民营企业参与“万企兴万村”行动并取得长效的根本。

　　（三）推动三产融合是方向

　　乡村产业振兴必须走一二三产业融合发展的道路，单一产业抗风险能力有限。该项目通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链，并积极探索农旅融合，实现了“1+1+1>3”的聚合效应。

　　（四）人才引领与激发内生动力是关键

　　培育本土人才和领军人物，对激活乡村内生发展动力至关重要。企业负责人康玉霞作为乡村带头人，既有情怀担当，又有市场头脑和实干精神，将企业发展融入乡村发展大局，探索出一条可复制、可持续的产业帮扶模式，极大地激发了广大农民参与产业发展的积极性和创造性，最终实现村企共建、共兴、共富。