在牧原总部展厅,一块巨型电子屏实时滚动着“牧原发展概况”:业务已覆盖全国24省(区)105市219县(区),拥有1173个养殖场、10个已建成屠宰厂。大屏上方,“敬天爱人、依道而行”八个发光大字,正是牧原董事长秦英林经营哲学的凝练表达。
秦英林认为,企业有三重价值:一是内部价值,要做到效率高,成本低,创造利润,这是企业生存的基础。二是客户价值,客户追求的是安全、便宜、美味、健康的猪肉。客户的需求,是企业存在的理由。客户的需要,就是牧原奋斗的目标。三是社会价值,在于经济效益、生态效益和社会效益的统一,表现在资源效率、绿色发展和共赢发展三个层面。
“稳产保供,端牢中国‘肉盘子’”
猪肉是老百姓餐桌上的刚需品,保障猪肉供应是农牧企业的首要责任。
2025年,牧原向社会供应猪肉709万吨,满足超1亿人的猪肉需求。回顾三十余年发展历程,无论市场如何波动,牧原始终坚守“稳产保供”的社会责任,更以铁律守护食品安全。
一个典型案例是,牧原坚持自主育种、价值育种,创新二元轮交育种,培育出超级种猪,能够实现肉种兼用,用肉猪成本生产种猪,年供种能力2000万头以上,摆脱了对进口种猪的依赖,为保障生猪市场的稳定供应发挥关键作用。
2018年,养猪行业发生非洲猪瘟,生猪产能下降,牧原向行业共享二元轮交技术,持续以肉猪价格,向行业供种200万头。当时非洲猪瘟来了,全球人都担心中国这么一个养猪大国,种猪都没了,十年八年也难以恢复,都认为进入中国市场的机会来了。但没想到,中国养猪业三年就恢复过来了,牧原二元轮交技术为中国生产的快速恢复、端牢肉盘子作出了大贡献。
再比如,今年春节期间,牧原肉食有1.5万名员工坚守一线,生产人员两班倒生产,保证持续稳定供应。依托严格的检验检疫流程、标准化工序以及完善的冷链物流体系,实现高品质猪肉全程冷链、及时送达,让消费者吃到新鲜肉。
三十余年来,凭借全产业链布局、二十大技术创新突破和智能化技术赋能,牧原筑牢猪肉供应保障防线,让千家万户吃上了放心肉、平价肉、美味肉。
“创建一个企业,能带动一方发展,能致富一方民众”
2025年盛夏,内乡牧原综合体周边的农田里,绿油油的玉米长势喜人,农户们正忙着用牧原提供的水肥灌溉农田。“用了牧原的水肥,玉米亩产可以多收100斤,化肥钱还省了不少。不仅如此,我还利用农闲的时候到牧原打零工,双增收呢!”农户王大叔笑着掰起指头算起了增收账。这一幕幕丰收场景,正是秦英林“把农业做好,就是为国家做贡献”初心的鲜活实践。
猪粪做成有机肥,猪尿收集起来做成沼气,沼液做成水肥,全部还田,牧原通过种养循环模式,实现了“养殖废弃物资源化、农业生产绿色化”的良性循环,2023年这一模式入选了联合国世界粮食计划署发布的“科技赋能乡村振兴案例”。仅2025年,惠及农田492万亩,助农减投增收10亿元。过去8年,累计助农减投增收超65亿元。
在此基础上,牧原将种养循环与国家高标准农田建设深度融合。政府主导在牧原养殖场周边建设高标准农田,将养猪产生的粪肥资源转化为农田所需的肥料,推动种植业与畜牧业生态循环发展。曾经贫瘠的岗坡丘陵地,已逐步建成旱涝保收、高产稳产的高标准农田,真正实现了“藏粮于地、藏粮于技”。
截至目前,牧原已运营高标准农田6.8万亩,亩均产量从700公斤提升到了900公斤,现在5个大学生能管1万亩地,人效提升20倍。
高标准农田收益采取保底分红机制,每亩给予农户保底收入,旱涝保收,亩均产量超出约定产量后,超出部分50%分红给予村股份合作社,增加集体收入,同时村集体合作社可以利用分红收入开展农户分红或者乡村建设。
“以前一年下来收入也就三五万,成立合作社后,一年都十来万。”内乡县岗樊村农户代表樊彦新表示,牧原通过种养循环的模式,真的是带动了周边乡村老乡们增收共富。“对于一些年龄大,外出不好找工作的人,现在跟着牧原高标准农田项目做零工,一年收入也能增加一万多,在村里能有份稳定体面的收入,孩子们也能安心在外打工。”
牧原还深化“产业互联、共享发展”的联农带农模式,始终遵循“把最难做的事做了,把容易做的事交给农民”的原则,通过技术、资源、市场共享,带动养殖户共同发展。
秦英林解释,龙头企业的责任就是破解行业难题。农户养猪最难的是养母猪、防控非洲猪瘟,这些高风险环节由具备优势的牧原承担。尽管创新探索的试错成本极高,但越是艰难越要做,越要分享成果,推动行业进步。
为此,牧原把易养的仔猪交给农户养,赋能养殖户做好猪病防控,让养殖户专业育肥,不再承担养母猪的风险,投资少,见效快,风险小,简单省心。截至目前,已经带动超1万个养猪户实现专业化生产,双方各自发挥优势,实现效率最大化和价值最大化,共创共赢。
另外,牧原将产业布局与促进就业紧密结合,通过就近吸纳当地劳动力,让昔日农民成长为懂技术的高级“养猪工程师”,人均年收入超13万元;更有7000名曾经的散养户在牧原找到了新出路,无需个人承担投资失败风险,将养殖经验转化为稳定的职业技能,更有专业技术指导,实现无风险养殖。
“教育是立国之本,农业是强国之基。只有把教育和农业结合起来,才能让农业有未来、乡村有希望。”作为从农村走出来的企业家,秦英林深知教育的重要性,尤其重视农业人才的培养和贫困地区教育事业的发展,这是他“把农业做好,为国家作贡献”的长远布局。
牧原设立“牧原教育基金会”,累计捐助超4亿元,覆盖24省,惠及师生近83万人次。捐赠12亿元,支持西湖大学发展,助力国家尖端科技研发。捐赠10亿元,助力河南农业大学创建世界一流农业大学。
“创建一个企业,能带动一方发展,能致富一方民众,能给一方百姓带来更多的希望,使命光荣。”秦英林的话道出了牧原的价值追求和责任担当,牧原以开放共享的姿态,联农带农、惠农助农,铺就产业共富之路。
“推进清洁生产,让养殖业不拖后腿”
牧原在发展过程中,践行“不转嫁成本、不遗留隐患、不推卸责任”的发展理念,通过科技创新,不断破解养猪环保难题。
“养猪业不能给高质量发展拖后腿。”秦英林说,要持续推进养猪清洁生产,发展绿色低碳农业,让养猪行业不拖后腿,成为受人尊重的行业。
持续发展,环保先行。牧原自设“零排放、无隐患、无臭气、减雾霾、碳减排”的环保“五台阶”,环保对牧原而言,不是负担,而是发展机遇。
臭气治理方面,牧原自主研发空气过滤猪舍,出风口的灭菌除臭系统,通过一级除尘、二级氧化、三级灭菌,做到除臭、灭菌、降氨、减雾霾,实现“无臭气、不扰民”。猪舍排出的空气PM10降至14左右,PM2.5降至10以下。这一臭气治理模式,也被生态环境部、农业农村部列为推广案例,在京津冀及周边地区作为降氨除臭工艺进行推广。
牧原为全球养猪的环保贡献了中国方式,该方案还可以推广到养鸡、养牛等一些行业中去,让中国的养殖业在环保方面做好,不拖后腿。
另外,牧原坚持全产业链绿色低碳发展,2025年,通过低豆日粮、无供热猪舍、种养循环及新能源开发利用等技术创新,碳减排605.88万吨CO2e,每公斤猪肉碳排放为0.883kgCO2e,相比欧洲先进水平1.2kgCO2e降低了26%,处于国际领先水平。
“在环保这条路上,我们坚定信念,行则将至,做则必成。”
秦英林表示,环境在不断变化,生活要求在提高,环保标准也要提升,虽然会面临很多困难,但是都超不过我们持续不断地创新,创新从不停止,永远在路上。
“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”在中国从农业大国迈向农业强国的壮阔征程中,生猪产业始终承载着“保民生、稳大局”的重要使命。牧原的发展轨迹,正是中国民营企业扎根实业、紧跟时代的生动缩影。牧原用责任担当书写民生答卷,筑起了一座连接“田间地头”与“百姓餐桌”的实业桥梁,彰显了“敢为天下先、勇担家国责”的精神底色。
正如他所言:“把猪养好,就是做好一件大事;把农业做好,就是为国家做贡献。我将用一生坚守这份初心,不负时代、不负人民。”